Способен ли обычный посетитель магазина распознать «левый» товар среди большого выбора продукции, даже если большая часть из нее маркирована сертификатом качества? Журналисты немецкого канала ZDF решились на любопытный эксперимент – их целью было выяснить, смогут ли сотрудники некоммерческой лаборатории провести надлежащую экспертизу и допустить до прилавков колбасный суррогат, изготовленный с нарушением технологии и представляющий опасность для здоровья покупателей.
Специалисты из Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG), занимающиеся разработкой стандартов пищевой промышленности и отслеживанием их соблюдения, уверяют своих соотечественников в том, что благодаря завоеванному за десятилетия работы доверию со стороны производителей выдаваемый ими документ имеет высокую ценность и максимальный авторитет среди участников рынка. Для проверки данного утверждения репортёры пригласили опытного мясника Франца Йозефа, перед которым была поставлена задача сделать максимально дешевую колбасу – в число ее ингредиентов будут входить перемолотые куриные кости, небольшое количество мяса курицы, а также вода и искусственный белок. Как признается мужчина, получившееся изделие будет состоять фактически из отходов, за счет чего его себестоимость оказывается минимальной – порядка 59 евроцентов за килограмм при розничной цене в 7 евро.
На самом деле, смотреть на такую «продукцию» без слез практически невозможно, ведь в её основе лежит так называемое ММО – мясо механической обвалки, по сути представляющее из себя пастообразный фарш. Наличие остатков костей и костного мозга животных может способствовать распространению различных бактерий и микробов, в связи с чем EFSA (Управление по безопасности пищевых продуктов ЕС) уже неоднократно предупреждала о небезопасности применения в производстве подобной «смеси». Несмотря на это, только в Германии за 2011 год было изготовлено порядка 130 тысяч тонн ММО, половина из которого отправилась на экспорт – все остальное, что осталось внутри страны, ушло на нужды местной промышленности.
Что любопытно, в своих ответах на поступающие из органов защиты прав потребителей запросы производители массово открещиваются от использования такого «сырья» - на самом же деле, как выяснили корреспонденты ZDF из кулуарного общения с представителями данной отрасли бизнеса, технология добавления в колбасу «трехмиллиметрового мяса» используется ими повсеместно, хотя сведения об этом никогда не указываются на упаковке. Сами они наверняка никогда даже не пробовали произведенный по такому рецепту продукт, ведь, зная его состав, есть такую «вкусняшку» явно не захочется, заверяет Йозеф.
Наконец, журналистское расследование приблизилось к своей кульминации: изготовленный руками Франца фабрикат готов, и под выдуманным именем он посылается на химико-биологическую экспертизу, которая по идее должна подразумевать весьма строгие тесты – однако каково же было удивление редакции, когда в полученном из DLG письме их поздравили с награждением серебряной медалью за «потрясающий» качественный уровень того, что колбасой язык назвать никак не поворачивается. Таким образом, был развенчан еще один миф о знаменитом немецком качестве, которое к началу 21 века, похоже, окончательно кануло в лету – также остались большие вопросы к уровню объективности и компетенции контролирующих органов Германии, не желающих наводить порядок в подведомственных им сферах.
• Миссисипи признан самым коррумпированным штатом США
![]() |
30-01-2023
Завершившийся на днях Всемирный экономический форум в Давосе многим показался не слишком интересным, так как...
Подробнее26-12-2022
События уходящего 2022 года, без преувеличения, стали настоящим потрясением для десятков миллионов наших сограждан —...
Подробнее15-09-2022
Результаты свежего сентябрьского опроса YouGov, в котором американцам задавали вопрос о возможности различных негативных политических...
Подробнее01-02-2023
В последние годы всё больше высокопоставленных американских военачальников начинают бить тревогу в информационном пространстве по...
Подробнее31-01-2023
Заявление о том, что Соединенные Штаты Америки проводят самую всеобъемлющую агрессию против мира за всю...
Подробнее04-10-2022
На сайте Федеральной резервной системы, под чьим управлением вот уже более ста лет находится эмиссия...
Подробнее14-06-2020
В последнее время мировые СМИ пестрят отчетами об успехах и достижениях SpaceX и ее основателя...
Подробнее20-04-2020
На днях в интервью Первому каналу немецкого телевидения американский миллиардер, основатель «Microsoft» Билл Гейтс заявил о...
Подробнее27-03-2020
Приведенные ниже цифры и факты взяты из статьи независимого публициста Шервуда Росса, увидевшей свет еще...
Подробнее02-02-2023
Похоже, в нашем Кремле кое-кто вспомнил один интересный лозунг советского времени — автором его, если...
Подробнее27-01-2023
Известный экономист оценил перспективы экономики России на 2023 год в контексте влияния западных санкций, в...
Подробнее22-01-2023
В последние месяцы пополнять бюджет властям РФ становится всё сложнее, так как доходы от энергоресурсов...
Подробнее10-08-2020
Известный политический и общественный деятель, экс-кандидат в президенты Болгарии Пламен Пасков в интервью «Студии Рубеж»...
Подробнее03-03-2020
В связи с инцидентом в Идлибе не исключен гипотетический сценарий, при котором руководство России может...
Подробнее02-03-2020
Пресс-секретарь правящей партии Турции Омер Челик объявил о том, что находящиеся на территории Сирии лояльные...
Подробнее25-01-2023
Бывший профессор МГИМО провел авторское расследование современных тенденций, касающихся сферы CDBC, и сделал на основе...
Подробнее17-01-2023
Прошлый год для всей человеческой цивилизации был непростым по многим показателям — достаточно посмотреть на...
Подробнее18-10-2022
Математик и изобретатель платформы Bastyon в интервью «Студии Рубеж» изложил подробности проведенного им анализа ситуации...
Подробнее29-10-2019
Ежедневные новостные сводки из американских газет пестрят сообщениями о том, как очередной полицейский застрелил безоружную...
Подробнее15-03-2019
Китайская система социального рейтинга, об активном внедрении которой в последние годы писали мировые СМИ, похоже,...
Подробнее11-03-2019
Бывшая фитнес-тренер из Екатеринбурга Юлиса Фамина, ныне проживающая в Лос-Анджелесе, поделилась со зрителями и подписчиками...
Подробнее20-07-2021
Австрийское издание «Wochenblick» со ссылкой на Twitter-аккаунт врача Рафаэля Циони, работающего терапевтом в больнице Ланиадо...
Подробнее26-06-2021
Анализ сухих фактов, выявленных по результатам мониторинга англоязычных ресурсов за май-июнь 2021 года, позволяет сделать...
Подробнее12-09-2019
Автор канала «Filin’ Good» Станислав за свою жизнь успел получить богатый опыт эмиграции: родившийся в...
Подробнее20-01-2022
Разговоры о создании совместного российско-китайского военного блока (правда, пока не на официальном уровне) заметно активизировались...
Подробнее19-08-2021
Является ли триумф запрещенной в России террористической организации, захватившей без боя Кабул и большинство афганских...
Подробнее29-10-2020
Насколько высок сегодня риск возникновения нового крупномасштабного регионального конфликта и, если эта вероятность ненулевая, где...
Подробнее